DuBreton de Quebec (Canadá) instalará el sistema de congelación QF
DuBreton de Quebec (Canadá) instalará el sistema de congelación QF
El mayor productor de carne de cerdo orgánica y con certificación de bienestar animal se prepara para instalar el sistema de congelación en estantes QuickFreezes QF+
Rivière-du-Loup, QC, Canadá (2 de agosto de 2018): duBreton, de Rivière-du-Loup, Quebec, CANADÁ, instalará esta semana el sistema de congelación en estantes QuickFreezes QF+. Como exportador de carne de cerdo a China, duBreton enfrentaba el reto de cumplir con las normas de exportación chinas, que exigen que todos los productos porcinos se congelen a 5°F en un plazo de 48 horas a partir del inicio del proceso de congelación. Sus métodos actuales de congelación rápida alcanzaban tiempos de congelación de 72 horas.
El invierno pasado, QuickFreeze llevó a cabo una prueba de demostración del sistema QF+ en las instalaciones de duBreton. En la prueba se utilizaron registradores de datos que midieron el tiempo y la temperatura, con resultados de 5 °F en 35,83 horas y -4 °F en 48 horas. A raíz de estos resultados, duBreton ordenó 216 posiciones de paletas del sistema QF+. duBreton implementará el sistema QF+ una vez que se complete la instalación acelerada.
El sistema de congelación en estantes QF+ de QuickFreeze reemplaza los métodos tradicionales de congelación rápida. Su diseño innovador hace circular el aire a través del producto, lo que permite una congelación predecible y uniforme, en lugar de soplar aire alrededor del palé, un método que produce resultados ineficaces. Además, el QF+ también puede reducir los costos de energía hasta en un 50%.
Rob Adams, socio de QuickFreeze, expresó su entusiasmo por la primera instalación del sistema QF+ de la empresa en Canadá. Nos enorgullece asociarnos con duBreton para nuestra primera instalación del sistema QF+ en Canadá. Valoramos los principios fundacionales de la empresa: el respeto por la naturaleza, el respeto por los animales y, lo más importante, el respeto por los clientes y los consumidores.
Para obtener más información sobre el sistema de congelación en estantes QF+ de QuickFreeze, visita ticold.com.
About QuickFreeze: QuickFreeze is an award winning specialty, industrial cold storage builder that develops buildings around a business plan, ensuring that an investment becomes a profit center. QuickFreeze utilizes time-honed expertise and advanced technology solutions to create efficient buildings that scale with a business, and are designed to maximize profitability through fully integrating operations and supply chain, by design. QuickFreeze provides a full suite of cold storage construction services, including master site planning and operations guidance. QuickFreeze’s technologies include the Patented QF+ In-Rack freezing and thawing system, coupled with the T2™ spacer that creates the fastest system available. QuickFreeze has offices in Indiana, Illinois, and Florida and operates internationally.
Para más información: Rob Adams, Tel.: 260-238-8210
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